Friss�t�sS�g�

Marcsika

2008.04.18. 12:11 -

CSOKOL�D�SZAL�MI   Hozz�val�k: ·  1/2 kg h�ztart�si keksz ·  40 dkg porcukor ·  15 dkg v�gott di� ·  4 dkg kaka� ·  1 kis csomag mazsola ·  1 dl tej ·  kicsi rum   Elk�sz�t�s: A tejet a margarinnal, kaka�val, cukorral 5 percig f�zz�k. A t�rdelt kekszet, a mazsol�t, a di�t, a rumot hozz�adjuk. Melegen porcukorral hintett nylonba �ntj�k, �s szal�mi form�ra alak�tjuk. �llni hagyjuk, majd h�tve szeletelj�k.

Marcsika

El�zm�ny | 2008.04.18. 12:14 - #3

Csokis-t�r�s szelet   Hozz�val�k 12 szelethez: 1 kerek pisk�tatortalap 2 k�rte 2 ev�kan�l citroml� 2 ev�kan�l cukor 2 ev�kan�l k�rtep�linka (vagy 2 ev�kan�l tej) 2 ev�kan�l lekv�r   A t�r�kr�mhez: 1 tasak zselatinpor (10 g) 50 dkg t�r� 12,5 dkg cukor 1 citrom leve 2,5 dl tejsz�n   A csokol�d�s kr�mhez: 5 dl tejsz�n 2 tasak habfix�l� 5 dkg �tcsokol�d� (vagy 2 ev�kan�l kaka�por)   El�k�sz�t�s: A tortalapot h�rom korongra v�gjuk, de csak az egyiket haszn�ljuk el (a marad�kot m�lyh�t�ben t�rolhatjuk). A k�rt�ket megh�mozzuk, hat gerezdre v�gjuk, magh�zukat kiemelj�k. A gy�m�lcs�t kev�s citroml�vel meg�nt�zz�k, hogy ne barnuljon meg. Elk�sz�t�s: A k�rt�ket annyi v�zben, amennyi ellepi, feltessz�k f�ni. Belekeverj�k a cukrot, a citromlevet, �s kb. 4 percig f�zz�k. Hagyjuk kih�lni. A t�r�kr�mhez a zselatint a csomagon olvashat� utas�t�s szerint be�ztatjuk 4 ev�kan�l v�zbe. A t�r�t �tt�rj�k, �sszekeverj�k a cukorral �s a citroml�vel. A k�rte f�z�lev�t lesz�rj�k, �s a zselatinhoz �ntj�k. Felforr�s�tjuk, �s a t�r�hoz keverj�k. A tejsz�nt kem�ny habb� verj�k, �s a t�r�ba forgatjuk. A csokol�d�s kr�mhez a tejsz�nt a habfix�l�val kem�ny habb� verj�k, �s bele�ntj�k a felolvasztott csokol�d�t (vagy beleszit�ljuk a kaka�port). A tortakarik�t megcsepegtetj�k a k�rtep�link�val (vagy a tejjel), megkenj�k a lekv�rral, �s kijel�lve a szeleteket, r�rakosgatjuk a k�rtegerezdeket. R�sim�tjuk a t�r�kr�met, v�g�l a csokol�d�s kr�met. Legal�bb 2 �r�ra hidegre tessz�k. T�lal�skor a szeleteket kijel�lve tejsz�nhabot nyomunk a sz�l�re.

Marcsika

El�zm�ny | 2008.04.18. 12:12 - #2

CSOKOL�D�KENY�R   Hozz�val�k: ·  2 dl joghurt, ·  2 dl krist�lycukor, ·  4 dl finomliszt, ·  1 eg�sz toj�s, ·  1 ev�kan�l s�t�por, ·  20 dkg f�z�- vagy �tcsokol�d�, ·  csipetnyi s�, ·  2 dkg vaj ·  kev�s liszt a form�hoz   Elk�sz�t�s: A joghurtot sim�ra keverem a cukorral �s a liszttel, majd a toj�st, a s�t �s a s�t�port is hozz�adom. Alaposan kikeverem az eg�szet. A csokol�d�t a reszel� legdurv�bb fok�n lereszelem vagy nagyon apr�ra �sszev�gom �s beleforgatom a t�sztamassz�ba. Egy �zgerinc form�t, vagy egy hossz�k�s, keskeny tepsit kivajazok �s kev�s liszttel meghintek, majd belesim�tom a csokol�d�s t�szt�t. El�meleg�tett, forr� s�t�be tolom, de a l�ngot 10 perc m�lva m�rs�kelem. 30-40 percig s�t�m. Miel�tt kivenn�m a s�t�b�l, ellen�rz�m, megs�lt-e. M�g melegen deszk�ra bor�tom, de csak akkor szeletelem, ha kih�lt.

Marcsika

El�zm�ny | 2008.04.18. 12:11 - #1

CSOKOL�D�SZAL�MI   Hozz�val�k: ·  1/2 kg h�ztart�si keksz ·  40 dkg porcukor ·  15 dkg v�gott di� ·  4 dkg kaka� ·  1 kis csomag mazsola ·  1 dl tej ·  kicsi rum   Elk�sz�t�s: A tejet a margarinnal, kaka�val, cukorral 5 percig f�zz�k. A t�rdelt kekszet, a mazsol�t, a di�t, a rumot hozz�adjuk. Melegen porcukorral hintett nylonba �ntj�k, �s szal�mi form�ra alak�tjuk. �llni hagyjuk, majd h�tve szeletelj�k.

[3-1]